Gâteau salé façon fallafel

Hello!

J’espère que vous allez bien? La semaine dernière j’ai préparé des fallafels (La recette est ICI) et les enfants m’ont demandé d’en refaire. J’ai simulé une panne d’huile

« Oh quel dommage je ne peux pas les faire frire! »

Et en même temps les fallafels au four j’ai déjà testé c’était vraiment pas top.

J’ai eu une idée, j’ai eu envie d’essayer de faire un gâteau façon fallafels, mais en ajoutant quelques ingrédients pour que ça ne soit pas trop sec.

Total impro, et plutôt canon!

Les ingrédients:

500gr de pois chiche

1/2 bouquet de persil – 1/2 bouquet de coriandre – 1/4 bouquet de menthe

1 citron / sel / poivre / 1 yaourt nature / 1 tomate / cumin

La préparation

Préchauffer le four à 180°

Rincer et égoutter les pois chiche

(Faire tremper les pois chiche la veille si vous utilisez des pois chiche secs, mais il faut anticiper la recette)

Mixer les pois chiche avec les herbes, ajouter les épices,

la tomate et mixer une deuxième fois pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter le yaourt, mélanger

Mettre le mélange dans un plat pas trop épais et enfourner un trentaine de minutes

J’ai servi ça avec une salade fraiche, la recette est ICI et une bonne sauce 

 

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1 Commentaire

  1. Masson Chloe
    7 octobre 2019 / 13 h 18 min

    Très bonne idée ! A ajouter sur la liste des courses merci

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