Biscuits secs

Hello!

J’espère que vous allez bien!

Il y a plusieurs jours j’ai posté sur instagram une photo de mes biscuits secs.

En vrai, je fais ces biscuits tous les vendredi pour le week end, et j’en fait une bonne quantité parceque les enfants les mangeant toute la semaine et ils se conservent très bien.

Les enfants les appellent « Les ratés ».

Il y a quelques années, j’ai voulu reproduire une recette que j’avais lu quelque part, évidemment je ne l’avais pas notée, et de mémoire, je n’ai pas eu du tout le résultat escompté.

« Oh merde je les ai ratés »

Mais c’était bon quand même.

« Maman tu peux nous refaire les gâteaux ratés s’il te plait? »

Et voilà comment, une recette raté peut devenir un grand classique à la maison.

Les enfants savent que tous les vendredi ils auront leurs ratés, et si par malheur (Ou flemmardise) je ne les fait pas, ils ne manquent pas de me le rappeler!

Les ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 250 gr de sucre
  • 200ml d’huile
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 sachets de levure
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 700 gr de farine

Préparation:

  • Préchauffer le four à 160°
  • Mettre du papier sulfurisé sur les plaques
  • Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure
  • Battre légèrement les oeufs avec l’huile
  • Faire un puit au centre de la farine et ajouter le mélange oeufs + huile
  • Mélanger le tout à la main
  • Ajouter en dernier le sel et un tout petit peu d’eau
  • Mélanger encore, encore et encore
  • Former des petites boules et les aplatir dans la paume de la main
  • Disposer les boules sur les plaque en les espaçant bien car elles gonflent à la cuisson
  • Saupoudrer de sucre
  • Enfourner 10 minutes pour des biscuits bien tendre et 15 minutes pour des biscuits bien croquants (En général je fais une laque de chaque)

Voilà, si vous aussi vous voulez faire « Les ratés »

 

Bonne journée!

 

Johana

Suivre:

2 Commentaires

  1. Julien
    1 avril 2017 / 12 h 22 min

    Bonjour Johana,
    Je dois être un des rares hommes à te suivre sur ton blog et j’attends a chaque fois les recettes avec impatience. Merci une fois de plus pour cette recette gourmande simple et rapide.
    Bonne continuation

    julien

    • Oh my Pirate
      3 avril 2017 / 11 h 36 min

      Hello Julien!
      Merci beaucoup!!!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *