Clafoutis Baby!

Hello!

Aujourd’hui une nouvelle recette sucrée: Le clafoutis

Alors oui je sais, les puristes du clafoutis vont me jeter des petits cailloux pointus parceque j’utilise des cerises non seulement dénoyautées, mais en plus en bocaux au lieu d’utiliser des cerises fraiches avec leurs noyaux mais…

  1. Ce n’est pas la saison des cerises
  2. Je n’ai absolument pas envie de me peter un dent en mangeant mon clafoutis
  3. J’ai 4 enfants avec des petites dents toutes neuves et toutes belles
  4. Avouons le, les cerises en bocaux c’est quand même super pratique non??

Les ingrédients:

  • 2 bocaux de cerises dénoyautées (2 x 370gr environ)
  • 80 gr de beurre + 20 gr pour le moule
  • 400 ml de lait (Lait d’amande ici)
  • 8 oeufs
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 200 gr de farine

La préparation:

  • Préchauffez le four à 200°
  • Egouttez les cerises et rincez les
  • Faites fondre le beurre
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé
  • Dans un bol battre les oeufs avec le lait
  • Incorporez le mélange oeufs + lait  au mélange farine
  • Ajoutez le beurre fondu
  • Beurrez le plat avec du beurre mou (Pas complètement fondu)
  • Disposez les cerises au fond du plat
  • Ajoutez le mélange de pâte à clafoutis
  • Enfournez environ 20 minutes à 200° puis 20 minutes à 180°

 

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2 Commentaires

  1. Claire
    10 mai 2017 / 18 h 33 min

    Oh merci c’est mon dessert préféré! Je pensais que c’etait trés compliqué alors que ta recette à l’air trés simple. Merci pour toutes tes recettes rapides et accesssibles.

    Une cuisinière débutante

  2. Carine
    23 mai 2017 / 13 h 37 min

    Le clafouti c’est le dessert préféré de mon cheri, mais j’ai toujours cru que c’etait compliqué à faire. Je vais tester. Penses tu que c’est faisable avec du lait de soja?

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