Hello!
Inutile de faire le point météo canicule? Je crois qu’on en entend suffisamment parler.
Ceci dit, c’est un fait, il fait chaud, vraiment chaud, beaucoup trop chaud.
Et avec cette chaleur étouffante, on a envie de salades fraiches et c’est tout.
Cette salade est servie absolument partout en Israël, elle est rapide et facile à faire.
C’est la salade préférée de mes enfants, et je pense que même si je leur servais à chaque repas ils seraient heureux.
Le plus pénible, et ça reste relatif, c’est de couper les concombres et les tomates en tout petits morceaux.
Les ingrédients:
1 concombre / 3 tomates / 1 branche de celeri / 1 petit piment vert / 1 citron / Coriandre fraiche / sel / poivre / Huile d’olive
Préparation:
Enlever la peau du concombre et le vider de ses graines
Couper le concombre en petits morceaux
Couper aussi les tomates en petits morceaux en enlevant la pulpe
Couper de la même manière la branche de céleri, et le piment vert en rondelles. Je prépare toujours 2 plats différents, un avec du piment vert ou de l’oignon rouge pour nous et un autre plat sans choses piquantes pour les enfants)
Mélanger le tout
Saler, poivrer, ajouter l’huile d’olive et le jus d’un citron
J’ajoute aussi quelques petits quartiers de citrons, et en dernier la coriandre.
