Fresh Salad!

Hello!

Une petite salade fraiche c’est toujours bien! Je n’avais pas vraiment prévu de noter la recette ici, alors je m’excuse pour la qualité des photos, mais comme vous êtes nombreux à me l’avoir demandé…

Rien de compliqué, c’est très facile à réaliser, et plutôt rapide. 

Les ingrédients:

  • 100gr de qinoa
  • 1/4 de chou-fleur cru
  • 1/2 concombre
  • 10/12 tomates cerises
  • 1/4 de brocoli cru
  • 2 citrons
  • 1/4 choux rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 10/12 radis
  • 5/6 champignons
  • Graines de courges
  • Noix de Cajou
  • Huile d’olive
  • sel/poivre

Préparation:

  • Faire cuire le qinoa, laisser refroidir et mettre au frais
  • Mixer rapidement le chou-fleur, le chou rouge et les noix de cajou séparément.
  • Couper les tomates cerises en 4, les champignons et les radis en tranches, le brocoli en petits morceaux, le concombre en petits dés (En laissant la peau mais en enlevant les pépins)
  • Couper en petit dés le poivron vert après avoir enlevé la peau
  • Mélanger le tout, ajouter les graines de courge, le jus des 2 citrons, du poivre, sel et huile d’olive.

Voilà, vous n’avez plus aucune excuses pour manger de la tartiflette!:)

 

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