Le pain du confinement

Ingrédients:

750gr de farine / 600ml d’eau tiède / 2 sachets de levure de boulanger / 1 cas de sucre / 2 cac de sel

Préparation:

Commencez par diluer les 2 sachets de levure de boulanger dans 600ml d’eau tiède (Pas chaude:))

Ajoutez le sucre, remuez et attendre que ça fasse des bulles

Au bout d’une quinzaine de minutes ajoutez la farine puis le sel

Pétrir 3/4 minutes

Saupoudrez de farine

Couvrir d’un linge et attendre que la pâte double de volume

La pâte est très collante c’est normal!

Vous pouvez ajouter ce que vous voulez dans la pâte, graines, fromage, olives etc…

Préchauffer le four à 180°

(Je jette de l’eau dans une plaque quand le four est bien chaud pour faire de la vapeur)

Bien fariner le plan de travail

Divisez la pâte en 4 et formez vos baguettes ou vos boules dans la farine.

Mettre au four une quinzaine de minutes

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