Muffins au chocolat et à la courgette

Hello Hello!

J’espère que vous allez bien!

Ce soir j’ai voulu préparer le petit dej des enfants pour demain. Manque de bol, aujourd’hui c’était le 1er mai, c’était tout fermé, et d’habitude je fais mon plein le mardi. Comme je déteste faire les courses, j’ai un peu fait l’autruche, je n’ai pas anticipé le jour férié, et je me suis dit que peut être sur un mal entendu ça passerait…c’est un peu le désert dans les placards et dans le frigo à la maison…Plus de beurre, plus de margarine, et que de l’huile d’olive…

Pour préparer un gâteau c’est pas la folie…Je me suis souvenue d’une recette que j’avais découpé dans un magazine, sans matière grasse à base de chocolat et de courgette. C’était l’occaz de tester! Alors je vous rassure tout de suite, on ne sent absolument pas le gout de la courgette! Le légume apporte aux muffins un côté moelleux et fondant, tout en étant diététique, puisque la recette ne contient aucune matière grasse.

Les ingrédients:

  • 200gr de chocolat noir pâtissier
  • 70gr de farine
  • 3 oeufs
  • 100gr de sucre en poudre
  • 1 courgette
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

La préparation:

  • Préchauffer le four à 180°
  • Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie
  • Dans un bol, fouetter les oeufs et le sucre pour faire blanchir le mélange
  • Laver la courgette (Dans la recette ils disaient d’éplucher la courgette mais j’ai préféré laisser la peau pour garder les vitamines)
  • Râper ou mixer la courgette crue
  • Ajouter la courgette au mélange oeuf/sucre, puis le sel
  • Ajouter le chocolat fondu puis la farine et la levure
  • Verser la préparation dans les caissettes
  • Enfourner 20/25 minutes

Voilà! Je suis assez bluffée par cette recette, on ne sent vraiment pas le gout de la courgette, les muffins sont moelleux, bien chocolatés, et sans gras.  J’ai essayé de rester discrète pendant la préparation pour ne pas que les enfants boycottent le mélange chocolat courgette, mais raté! Ben m’a vu faire et a tout cafté. Même pas peur, ils en ont tous mangé un à la sortie du four et ils ont adoré.

A refaire!

 

 

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6 Commentaires

  1. Belaïch
    1 mai 2018 / 23 h 39 min

    Genial! Il n’y a que toi pour trouver des idées pareilles! Ca a l’air trop bon même si j’avoue que ca semble bizarre

    • Oh my Pirate
      9 mai 2018 / 10 h 44 min

      C’est surprenant quand on lit la liste des ingrédients effectivement mais on ne sent vraiment pas le gout de la courgette!

  2. Jelena
    2 mai 2018 / 6 h 46 min

    Je n’aurai pas pensé a un tel melange mais ca semble pas mal. Je vais essayer

    • Oh my Pirate
      9 mai 2018 / 10 h 44 min

      Essaye! tu me dira ce que tu en as pensé!

  3. Julizna
    2 mai 2018 / 20 h 57 min

    Ca m’intriguait ca! J’ai vu aussi la recette dand un magasine ca me faisait pas envie mais vous venez de me faire changer d’avis

    • Oh my Pirate
      9 mai 2018 / 10 h 44 min

      C’est surprenant quand on lit la recette mais très bon, on ne sent vraiment pas le gout du légume!

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