Muffins choco coco sans PLV

Hello!

J’espère que vous allez bien?

Ca fait bien trop longtemps que je ne suis pas passée par ici, mais c’est à peine si j’ai le temps de faire pipi en ce moment.

Si vous me suivez sur instagram, vous savez que j’évite tant que possible de donner des gâteaux indus’ aux enfants, je privilégie le fait maison, sans huile de palme, sans conservateurs, sans E471 ou autres merdouilles…

Sauf que c’est bien beau d’avoir des bonnes résolutions de maman, encore faut il trouver le temps…

Ca tombe mal, du temps je n’en ai pas…

donc la plupart des recettes que je fais pour les gouters des kids sont des recettes très rapides.

Ici, 5 minutes chrono pour la préparation, 15 minutes pour la cuisson

Les ingrédients:

Utiliser un verre de 20cl comme mesure

1 verre 3/4 de farine

 1/2 verre de chocolat en poudre non sucré type Van Houten

1 verre 1/2 de sucre de coco

 1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1/2 verre d’huile (Ici j’ai utilisé un mélange d’huile de coco, colza et tournesol)

250ml de lait de coco

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Commencer par mélanger toutes les poudres (farine, sucre, levure, sucre vanillé et cacao)

Dans un bol, battre les oeufs, ajouter l’huile et le lait de coco

Ajouter au mélange de poudres et remuer jusqu’à obtenir une pâte bien homogène

Verser la préparation dans des caissettes à muffins

Enfourner 15 minutes

Quand je vous dit que c’est rapide!

 

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7 Commentaires

  1. Caroline Berger
    18 septembre 2019 / 14 h 27 min

    Merci Joanna pour cette recette incroyable ! Ils sortent du four pour le 4 heure des enfants, je viens d’en gouter un ils sont delicieux. Je n’avais pas de sucre de coco mais c’ Est bon quand même

  2. Steph
    18 septembre 2019 / 14 h 28 min

    Merci pour la recette, je suis intolérante aux PLV je vais la tester ce week end

  3. Fanny
    18 septembre 2019 / 17 h 02 min

    Merci pour la recette. Je ne me sens jamais capable de faire de la patisserie mais j’ai envie d’essayer

    • Oh my Pirate
      6 octobre 2019 / 18 h 35 min

      Elle est très facile!!!

  4. Masson Chloe
    7 octobre 2019 / 13 h 16 min

    Merci! Je cherchais une recette de gateaux sans produits laitiers et je suis tombée sur votre blog, jolie decouverte je reviendrai

  5. Cécilia
    8 octobre 2019 / 7 h 18 min

    Validée par ma mini Romy !
    On les a déjà testé en différentes déclinaisons ( framboises, bananes… ), c’est un régal !
    Et simple pour cuisiner avec les enfants c’est super !
    Merci

    • Oh my Pirate
      10 octobre 2019 / 8 h 54 min

      Top!!!!!! Effectivement la recette est facile et parfaite pour cuisiner avec les enfants! Merci pour ton retour!!!

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