Soupe d’automne

Hello!

J’espère que vous allez bien? Je ne sais pas vous mais moi, l’automne ça me fout l’angoisse. Cette grisaille, la pluie…Je n’aime pas la télé, et encore moins les séries, donc je ne peux même pas revendiquer passer mes journées sous un plaid avec un thé chaud et Netflix comme meilleur ami. Dimanche, j’en ai profité pour faire les trucs relous qu’on fait jamais, sélectionner les photos à faire developper, faire les albums photos, et j’ai préparé une soupe d’automne, la soupe réconfortante qui met d’accord tout le monde à la maison: Potimarron/châtaignes. 

Les ingrédients:

1 potimarron

1/4 de courge

1 bocal de chataignes

1 poignée de noisettes

1/2 cuillère à café de curcuma

sel poivre

Préparation:

Faire cuire dans une cocotte minute la courge et les potimarron dans un grand volume d’eau salée.

Au bout de 15/20 minutes, (Plus long si vous n’avez pas de cocotte minute) ajouter les châtaignes et laisser cuire une bonne dizaine de minutes pour qu’elles soient bien fondantes. Quand tout est cuit, mettre les ingrédients dans un grand bol avec quelques louches de bouillon de cuisson (A vous de juger selon la consistance souhaitée), saler, poivrer et ajouter le curcuma.

Passer les noisettes au mixeur pour les concasser, et mettre au four quelques minutes pour les faire dorer.

Mélanger les noisettes à la soupe, et servir bien chaud avec des croutons ou du pain grillé.

Une bonne musique, un disney, ou une série et…Mode cocooning activé!

Suivre:

1 Commentaire

Laisser un commentaire