Tarte aux pommes et crème d’amandes

Hello!

J’espère que tout le monde va bien?!

Je ne sais pas si c’est pareil chez vous, mais il y a un truc qui me tape particulièrement sur le système, c’est quand les gosses me demandent à 13:30 (Alors qu’ils viennent tout juste de finir de déjeuner) « Mamaaaaaaaan??? On mange quoi ce soir? Et pour le gouter? »

là…j’ai les fils qui se touchent, et je frôle le court circuit.

 

Bref, aujourd’hui pour 16:00 c’était tarte aux pommes et crème d’amandes, et c’était super bon!

 

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 ou 4 pommes
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 125 gr  + 50 gr de beurre mou (Ou margarine)
  • 125 gr de poudre d’amande
  • 2 oeufs
  • 50ml de crème liquide (Ou crème de soja)
  • Sucre glace
  • Amandes effilées

 

Préparation:

  • Préchauffer le four à 165°
  • Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette
  • Préparer la crème d’amandes: Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre d’amandes, le beurre mou (125 gr) et la crème liquide. Battre jusqu’à que le mélange devienne bien homogène
  • Eplucher les pommes, les couper en 2, et faire des fines lamelles
  • Etaler la crème d’amandes sur la pâte
  • Disposer les pommes
  • Couper le beurre restant en petit dés, les déposer sur le dessus de la tarte et saupoudrer de sucre
  • Ajouter des amandes effilées
  • Enfourner environ 1 heure pour que la tarte soit bien cuite à coeur, et dorée sur le dessus.
  • Saupoudrer de sucre glace

  

J’ai préparé cette tarte et je l’ai fait cuire dans mon Four micro-ondes combiné LG NeoChef™ . Je vous en ai déjà parlé ICI

Il est pratique, simple d’utilisation et tellement facile à nettoyer que je n’utilise presque plus que celui ci pour cuisiner quand je n’ai pas besoin de plats trop grands. Je m’en sers pour tout ce qui est cuisson vapeur, tarte, gâteaux, yaourts…

Je ne l’ai pas encore utilisé pour les quiches, pizzas ou gratins puisque nous sommes 6, et que la capacité n’est pas assez grande pour nous. Hashtag mère juive qui prépare pour 12 à chaque repas

Ce four propose différentes fonctions et programmes. Il y a un programme « Tarte aux pommes », qui lance automatiquement la cuisson à la température idéale pour un temps précis.

je n’ai pas utilisé ce programme, parceque  je voulais une cuisson plus longue pour que les pommes soient bien fondantes et que la crème d’amandes ne soit pas à moitié crue.

PS: Le rond de serviette gravé vient du site Un chat dans ma botte ICI

Bonne journée!

 

Johana

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