Tarte soleil aux tomates séchées et mozzarella

Hello!

Si vous avez suivi ma story hier…vous saurez qu’on a passé la journée coincés dans les bouchons sur l’autoroute. Nous sommes partis de Marseille à 10:15 pour arriver à Lyon à 21:00. Vous comprendrez donc sans mal mon état léthargique du jour, j’avoue j’étais mcheun et j’ai boycotté l’étape ravitaillement de frigidaire. Sauf que tu peux boycotter tant que tu veux ma pauvre Brenda, les gosses eux, ils ne vont pas boycotter le repas du soir. Système D, Plan B, Je dégaine ma tarte de la dech’. Vous commencez à les connaitre mes fameuses tartes de la précarité dans les placards.

Ce soir 2 variantes:

Tomates séchées/mozzarella et courgette/feta

Je vous note les recettes dans 2 articles différents pour que vous puissiez les retrouver plus facilement dans l’onglet « Recherche » du blog

Les ingrédients:

1 pate brisée toute prête (Faut pas déconner hein)

1 petit bocal de tomates séchées

2 tomates fraiches

1 boules de mozza

1 jaune d’oeuf

sel/poivre/pavot

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Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Mixer les tomates séchées avec leur huile et 1 gousse d’ail jusqu’à obtenir un mélange homogène

Etaler la pate et faire une emprunte au centre avec un petit saladier

Découper des parts dans le plus petit cercle (Pas facile à expliquer mais je vais vous mettre une photo vous allez comprendre)

Tartiner la préparation à base de tomates séchées sur tout le cercle extérieur

Ajouter des rondelles de tomates par dessus

Ajouter la mozza

Rabattre les « parts » sur le cercle extérieur

Badigeonner les triangles avec du jaune d’oeuf battu

Parsemer de pavot

Enfourner à 180° environ 20 minutes

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Voilà! Toi aussi dégaine ta tarte de la dech’

Je vous note la recette de la tarte courgette/feta/pesto demain matin!

 

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