Yaourts maison

Hello!

J’espère que tout le monde va bien!?

J’essaye tant que possible de ne pas acheter de produits tout prêts, de gâteaux industriels, de congelé…

Mais les yaourts c’est un problème.

La plupart du temps j’achète des yaourts au lait végétal, coco ou soja,

mais pour les enfants, trop de soja c’est pas top.

Je n’ai pas réussi à faire des yaourts maison au lait végétal, en revanche cette recette là, au lait de vache est plutôt cool. C’est la seule recette que j’ai essayé ou les yaourts sortent fermes.

Depuis que j’ai un four qui permet la cuisson basse température, j’en fais régulièrement.

J’avais pourtant une yaourtière, mais va savoir pourquoi je ne m’en servais jamais.

Cette recette fonctionne aussi avec une yaourtière, ou le thermomix si vous n’avez pas l’option basse température sur votre four

La recette des yaourts maison:

Les ingrédients:

1 yaourt nature / 1 litre de lait entier / 30gr de lait en poudre

60gr de sucre / 1 cuillère à café de maïzena

Préparation:

Programmez le four en cuisson basse température pour préparation de yaourts (Si votre four vous le permet)

Dans un grand saladier, mélangez le yaourt et le lait en poudre. Incorporez petit à petit le lait à température ambiante.

Remplissez les pots en verre

Enfournez les environ 5:00/5:30 (sous cloche)

Laissez refroidir et mettez les yaourts au frais

Ajoutez les fruits rouges au moment de servir

Voilà! C’est un peu long mais c’est facile et c’est sain!

A très vite pour de nouvelles recettes!

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